Festa de Noivado

Amigos!!

Depois de um longo período sem escrever... Estou de volta! E para fazer um post muito especial.

Este final de semana teve festa aqui em casa, uma festa muito especial... Para comemorar o meu NOIVADO!! Agora estamos noivos!!! Que Lindo! Estou muito feliz!

A proposta da festa era um coquetel para compartilhar nossa alegria com os amigos mais próximos. Os salgados e os doces, tudo produção nossa, com ajudas muito especiais de nossos pais e irmãos! O resultado?

Não poderia ser outro... A Festa foi um sucesso! Só alegria!

O cardápio de salgados teve vários petiscos: queijo com tomate e manjericão, pasta de ervas com camarão, brie com geléia de damasco, empadinhas, por fim queijo com molho picante agridoce e barquetes de beringela e de siri.

Fizemos dois pratos quentes também, pernil com molho de cogumelos e ervas e o famoso frango com alho que vocês já conhecem a receita daqui. Vou ficar devendo algumas fotos, por que não deu nem tempo de tirar, estas duas aqui servem para dar uma idéia...

E para a sobremesa... Eu me concentrei na mesa de doces. Estou numa fase bem doce mesmo!!!

Modéstia a parte, acho que ficou muito bonita. Preparei várias opções, todas com frutas e muito chocolate!!! Tinhamos tartelete de framboesa com ganache de limão, cerejas e morangos confitados, bombom de uva e gelado de abacaxi no copinho e por fim, a trufa de cappuccino.

Difícil dizer qual agradou mais... Arrisco, como um palpite que foi a trufa, esta eu deixo a receita aqui para vocês!

Trufa de Cappuccino - 500g de chocolate branco - 350 ml de creme de leite - 150g de chocolate preto meio amargo - Aroma de café - Licor de café - 300 g de chocolate ao leite para banhar Prepare um ganache branco com o chocolate e 250 ml de creme de leite, sempre tomando o cuidado de primeiro esquentar o creme de leite e depois vertê-lo sobre o chocolate picado. Espere alguns minutos e mexa vigorosamente para formar um creme homogêneo. Reserve. Agora, prepare a ganache preta, com o chocolate meio amargo e o restante do creme de leite, da mesma forma. Adicione o aroma e o licor. A quantidade depende do gosto.  Misture os dois ganaches sem homogeneizar, deixando o creme com um aspecto de marmorizado. Coloque na geladeira por pelo menos 8 horas. Enrole as trufas com cuidado e banhe no chocolate ao leite temperado para que a casquinha fique bem brilhante. A decoração é feita com chocolate branco e um grãzinho de café.

Mais algumas fotos para compartilhar os doces momentos...

Na despedida, entregamos uma pequena recordação aos convidados. Para que todos já se marquem na agenda a data da próxima festa... A do Casamento!!!

Até a próxima!!!

Buenos Aires - Parte 02

http://www.bue.gov.ar/home/index.php?lang=pt

DIA 3:  Palermo Soho, MicroCentro, Belgrano e Las Cañitas.

Minha proposta para este dia em BA era basicamente Palermo Soho. Adoooro esta região! O movimento, as lojas, as tendências... Sem contar os restaurantes e bares, um luxo só! Acho até difícil indicar algum, porque, na realidade todos são muitos bacanas, por um detalhe ou outro, é entretenimento garantido!

Mas, como o tempo é curto, não dá para ir em todos e nem visitar todas as lojas. O ideal é ter em mãos um trajeto... Aqui segue aquele que fizemos. NOTA, é quase impossível seguir a risca, então, obedeça seus instintos e siga o caminho que lher der mais vontade! Sem erro, tudo vale a pena!

Segundo dia, resolvemos conhecer e provar o sistema de transporte público. Ainda que BA seja uma cidade com muita oferta de táxis, que aliás se encontram muito baratos, nos encanta a idéia do mêtro, nosso fiel amigo em tantos destinos menos acessíveis. Resumo da experiência: achamos ótimo! Rápido, baratíssimo e seguro. Usamos o dia todo. Nos fez caminhar um pouco mais, é verdade, mas ainda assim valeu. Até porque, depois de tanto restaurantes e bares o melhor é caminhar um pouquinho mesmo!!!

Ao chegar na estação Plaza Itália (Linha D) nos deparamos com vários Bosques, por este lado está o Jardim Botânico e o Zoológico. Vale a pena caminhar um pouco. O Jardim Botânico Carlos Thays data de 1898, tem uma mansão antiga e gatos por todo lado. Não poderia haver programa mais exótico. 

Para iniciar o tour de ruas, siga pela Av. Jorge L Borges até a Plazoleta Cortázar, na confluência com a calle Honduras, 15 minutos de caminhada, tranquilo. Tem alguns pontos bem interessantes, desde uma loja de produtos orientais até lojas de artigos modernos, como luminárias e móveis.

Depois de toda esta caminhada a idéia era ir em um restaurante de comidas nórdicas e européias com vodkas de todo mundo, o Olsen. Muito bem recomendado nos guias de turismo e fica em Palermo Holywood. mas este vai ficar para próxima... Acabamos parando na esquina da Costa Rica com a Thames, num bar-restaurante chamado Lele de Troya.

Este lugar é muito bonito e super charmoso. Tem 4 ambientes, um de cada cor, vermelho, amarelo, azul e verde. A comida é mediterrânea. Muito gostosa, exquisita!!!

Por fim, la noche!!!

Tinhamos reservas em um restaurante muito bacana, na verdade é uma casa, onde o chef serve na própria cozinha, chama-se Sifones y Dragones. Como eles mesmos dizem... "uma cozinha com mesas". Vc só é atendido com reserva, mas é bem tranquilo, ainda que eles solicitem um contato telefônico, eu passei um e-mail explicando que era turista consegui a confirmação assim mesmo. http://www.sifonesydragones.com.ar/

 

E assim é que, com apenas 16 mesas espalhadas ao redor de um fogão, produz maravilhas ali mesmo, como o lomo cozido em molho de vinho Syrah e frando ao molho de tamarindo. O estilista Philippe Starck elegeu este restaurante o seu preferido em Buenos Aires.

E para Balada...

O bairro é Las Cañitas!

A rua é super movimentada, cheia de bares, alguns restaurantes e também danceterias. Não sei se os turistas não conheceram ainda, ou se não acharam (é um pouquinho longe do microcentro), mas o fato é que só estavam nossos hermanos mesmo brindando!

DIA 4:  City Tour, La Boca e San Telmo.

Nosso último dia foi calmo, depois da noitada um city tour passando por tooooodos aqueles pontos turísticos básicos de BA.

Muitas Saudades!

Mi BA te echo de menos!!!

Buenos Aires - Parte 01

 

Se tem algo que me encanta é viajar! Desfrutar de lugares novos, conhecer e vivenciar a cultura local, os gostos, sabores e belezas. Ainda que conheça bem a Argentina, não me canso de ir e vir! Sem dúvidas Buenos Aires é um dos meus destinos favoritos de viagem!

Resolvi colocar um post aqui para contar um pouco deste fim de semana que passamos lá, eu e meu namorado. Fica de registro se alguém quiser uma idéia de roteiro. Foram três dias, roteiro relâmpago, mas dá para aproveitar bem, mesmo que seja de tudo um pouquinho!!!

Outra coisa, registrei todos os restaurantes e baladas, algumas dicas bem bacanas para quem pretende viajar, comer bem e aproveitar um a noite porteña...

Mais fotos e informações:  http://www.bue.gov.ar/home/index.php?lang=pt

DIA 1: Vítimas do Caos Áereo

Véspera de feriado da Páscoa, quinta de noite em Guarulhos, já deu para imaginar, né? Fica aqui a minha profunda indignação com a nossa cia aérea TAM. Overbooking escancarrado, profunda má vontade em resolver os problemas e um descaso completo com o passageiro. Perdemos, ou melhor dizer, fomos "conduzidos a perder" a nossa conexão da noite, resumo... Vôos só na sexta. Ao final, no guichê, quem gritou mais alto resolveu seus problemas, ainda que pareça absurdo, foi só assim que conseguimos um vôo para o dia seguinte e o voucher de taxi. Vimos: famílias com reserva sem poder partir, malas perdidas, má educação, estrangeiros desesperados sem saber a quem recorrer, taxistas a beira de um ataque de nervos... Eu me pergunto: até quando estaremos impotentes diante desta situação? O poder das empresas aéreas ultrapassa o direito do consumidor, o direito do cidadão? É incrível...

Desabafos a parte, fica a dica: se você chegar de madrugada em B.A. aproveite, los hermanos saem para jantar lá pelas 10 -11h e é normal encontrar restaurantes que servem refeições até as 2h. As boates vão até de manhã cedo e, há ainda os after-hours... Nada melhor para baladeiros de plantão!

 

DIA 2: Puerto Madero, Palermo e Recoleta

Depois de tanta confusão só queríamos relaxar! Nosso hotel era bem pertinho da Casa Rosada, fomos de pacote e então não tinha muito para escolher, Hotel de las Luces. Gostei, tranquilo, bom serviço e bem no centro. Para quem viaja a BA e quer uma hospedagem barata a dica é alugar um apê, preço excelente e muita opção boa, se for por pouco tempo (menos de 1 semana) fique em albergues, Palermo tem vários e são ótimos.

Nossa primeira parada foi a Casa Rosada, estava ao lado do nosso hotel, e daí se pode facilmente caminhar até Puerto Madero.

Minha dica: esta região é incrível, tem uma infinidade de restaurantes e cafés legais. Em geral, os restaurantes são mais caros, mas nada que chegue a assustar, com o cambio favorável fica bem mais acessível. Se possível, cruze a ponte e explore o outro lado, onde está o Hotel Faena e o badalado Asia de Cuba.

Nosso roteiro lá por foi: passeamos nas docas, Puente de las Mujeres, um almoço no La Globa e café no I Fresh Market.

Este restaurante é bem legal, tem como temática, o futebol e como gastronomia, massas caseiras e carnes. As paredes são todas enfeitadas com camisas assinadas de jogadores famosos: Ronaldinho, Tevez, Beckham, Maradona... Estão todos lá. Vale uma visita! Os pratos: Orioccheti de frango com funghi e sálvia e Medalhão de lomo ao molho de mostarda. Muito gostoso! A conta: 117AR$, algo em torno de 75R$ para duas pessoas. Comidas e bebidas...

 

Seguindo nosso passeio, tomamos em táxi para Palermo (10-15A$/6-10R$). Nossa rota foi: uma visita ao MALBA - Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, (tem quadros da Tarsila e da Frida Khalo, entre vários outros artistas latino americanos, muito bem recomendado), uma voltinha pelo Paseo Alcorta (shopping bem pertinho do Museu) e pausa para um sorvetinho de doce de leite no Freddo's. Terminamos no Jardín Japonés, um parque super lindo, todo oriental, está bem perto, dá pra ir caminhando, uns 10 minutos.

Na volta, uma parada pela Recoleta, visite o Cemitério, depois dê uma passadinha no Buenos Aires Design e no Centro Cultural Recoleta. Outras sugestões: passear pela Avenida Alvear, cheia de marcas internacionais e de grifes famosas em prédios históricos e uma espiada no Alvear Palace, um dos hotéis mais tradicionais de BA, quem sabe para um chá da tarde?

De noite, para terminar jantamos no Hotel Faena+Universe. Este Hotel é mundialmente conhecido por ter a assinatura do conceituado designer francês Philippe Starck. Foi erguido sobre um armazém do início do século 20, e conseguiu, ao traduzir a mescla entre a beleza da belle époque com um avançado estilo. No complexo é possível jantar no renomado El Bistrô, ou no tradicional El Mercado. Ainda conta com um animado cabaré e o bar do hotel.  Imperdível para quem gosta de estilo! Neste link tem umas fotos bem legais, dá para ter uma idéia: http://www.hoteliernews.com.br/HotelierNews/Hn.Site.4/NoticiasConteudo.aspx?Noticia=36804&Midia=1

Nós jantamos no El Mercado, comemos uma boa parilla, tomamos um vinho Bonarda e curtimos o ambiente. No final, a conta: 170AR$, mais ou menos, 100R$ para o casal.

Bacalhau de aniversário

Nossa... Já faz um tempão que não atualizava o blog... Muitas coisas acontecendo nas últimas semanas, viagens, aulas, trabalhos! Mas, sem stress! Agora vou conseguir manter a regularidade!!

Fiquei devendo as fotos do aniversário da Mãe. A festa estava uma delícia... literalmente... A entrada foi: Crostini de tomate com pesto de azeitona preta e Minibatatas ao murro

Para o Crostini:

- 1 baguete - 1 1/2 xícara de azeitonas pretas - azeite e vinagre - salsa - majericão - 1 tomate sem pele e sem sementes em pedaços - 100 g de queijo minas processado - sal e pimenta a gosto

1. Aqueça o forno e corte a baguete em fatias. Leve ao forno por 10 minutos ou até começarem a dourar. Retire e mantenha o forno quente.

2. Retire o caroço das azeitonas e coloque-as no processador com algumas folhas de majericão. Junte o azeite e bata. Prove e acerte o sal se necessário. Reserve.

3. Agora bata o queijo com as folhas de salsa picadas, sal e pimenta. Reserve.

4. Monte o crostini na seguinte ordem: o pesto de azeitona, o tomate picado e temperado com um pouco de sal e vinagre balsâmico e o queijo. Leve novamente ao forno por alguns minutos.

Nota: As quantidade de azeite e das ervas são conforme o gosto, em geral algumas folhas de salsa e de majericão já são suficientes, o mesmo vale para o azeite, um fio. 

Para as batatas:

- 10 mini batatas - sal grosso - sal, pimenta e azeite a gosto.

1. Cozinhe as batatas numa panela com bastante água. Quando estiverem cozidas e levemente frias murro nelas! Depois tempere com o sal , a pimenta e azeite e leve ao forno para dourar. Devem ficar levemente tostadas.

 

O prato principal foi Bacalhau com tomates cereja, alecrim e grão de bico. A receita eu vou ficar devendo... Quem fez para nós foi um grande amigo da família, português de Portugal! Pedrão, manda a receita que eu posto!!!

Até a próxima!!!

Docinho português

Minha mãe é louca por cozinha portuguesa, adora! Em homenagem ao aniversário dela, hoje 20/02 (Parabéns Mami!!!), resolvi testar uma receita de um famoso doce português, o Pastel de Belém. A receita encontrei num blog de Portugal. Testado e aprovado!




A única coisa que me deu um pouco de trabalho foi a calda de açucar que açucarou. Mas aprendi o truque. É colocar na panela, dissolver o açucar na água, acender o fogo e não mexer mais, só para testar o ponto. Não tem erro. No mais a receita é bem tranquila. Fica delicioso. Segue o link.

Vai ter festa portuguesa aqui em casa no final de semana para comemorar o aniversário da mãe, depois eu posto as receitas!

Capa de Revista

Eu adoro esta coisa de decoração e design de interiores!!! Aqui em casa, sempre que posso banco a arquiteta e monto um novo ambiente. Nesta semana eu e o pai decidimos dar uma repáginada em nosso gazebo. O resultado está na foto... Para capa de revista!!!

Sem reservas

Este final de semana, finalmente consegui alugar o Filme Sem Reservas para assistir. O filme é uma delícia, e nem precisa dizer que dá vontade de arregaçar as mangas e botar a mão na massa. Literalmente... Fiquei com água na boca quando vi o Aaron Eckhart servindo um macarrão com tomates e manjericão. Não sei bem ao certo qual era a receita da "quase" falecida vovózinha, ahahaha, mas fiz a minha mesmo. Aliás esta receita é tudo de bom, dá pra sentir o frescor do tomate e do manjericão. Altamente recomendada.

Spaghetti com molho de tomates assados e manjericão

• 500 g de spaghetti grano duro


• 8 a 10 tomates pomodoro


• 5 dentes de alho


• azeite de oliva


• sal e pimenta do reino a gosto


• vinagre balsâmico


• manjericão fresco picado


• azeitonas pretas picadas e sem caroços


• queijo tipo parmesão ralado

Corte todos os tomates em 2 ou 4 pedaços, tempere com sal, pimenta e bastante azeite de oliva. Coloque os tomates temperados e os dentes de alho em uma forma refratária e leve ao forno em temperatura alta. Deixe por uns 30 - 40 minutos, mexendo um pouco até os tomates soltarem água.

Enquanto o tomate assa, ponha a água do macarrão para ferver e acrescente sal. Cozinhe o macarrão até que el fique al diente.

Quando os tomates estiverem assados retire do forno. O ponto certo para retirar é quando os alhos estiverem em ponto de amassar. Com um garfo, amasse todos os tomates e os dentes de alho formando uma massa. Neste ponto, se você quiser, pode retirar a massa e passa-la por uma peneira ou um extrusor. Em seguida retorne o molho a forma e adicione as azeitonas. Tempere com uma pitada de açucar e um pouco de vinagre balsâmico. Prove o sal e acerte se necessário.

Escorra o macarrão, misture com o molho, com o manjericão picado e o parmesão ralado. O segredo é usar ingredientes bem frescos e um bom queijo, se for do tipo Grana, todavia melhor! Sirva com um bom Crianza ou um Tempranillo, esta massa é leve, pede um tinto de médio corpo. Aproveite!